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制法：

焖烤和普通的烧烤有什么区别吗？不都是烧烤吗？

三、我每次吃烧烤都会点金针菇、土豆片、四季豆、烤个茄子、烤个玉米、还有大白菜，都好吃。

斗池路有一家.黎明学校对面,黎明永辉对面那条街,不过好象下午4.5点才好买到

重庆特色烧烤、铁板烧：

麻辣烧烤酱怎么做

就教你烤个大众红转往训伤阶快供季衣固的吧，秘制韩式烤鸡翅，1000克鸡翅中，大蒜4头（切成蒜末），料酒50克，酱油（强烈建议用红烧酱油），白胡椒粉（根据口味），糖来自50克，苹果2个（切碎或打成果泥），盐5克（可根据自己口味） 蜜汁：蜂蜜+红烧酱油+一滴白醋（腌制时不要放）上述材料混合在一起腌制12小时以上，微波炉烧烤档，每面烤5分钟翻一次，翻的时候刷上蜜汁，建议新手用筷子试试生熟，一般情况20分钟就好了，撒上芝麻！！！~己室土范~~~~上PP喽番茄 毫握2009-08-10 20:13 检举新疆风味的烧烤和韩日、巴西烧烤的在味道上最大区别就是多了孜然，并且在烧烤过程中不刷酱料，更注重对肉本身味道的帝飞曲模相木象航迅诠释，完全靠肉自身散发出来的油来加温肉内部和润泽表面，这样烤出来的肉香味从内由外益处，口感均匀，香酥兼具。下面就说下上南异所品新疆烧烤的方法吧。 一、选料：烧烤最重要的选料就是肉品了，鲜是枪，嫩是刀，没枪没刀没人帮。从这个顺口溜里能看出烹饪里对肉的讲究，在烧烤中更是重要。 羊肉的选择：新鲜未冷冻过的嫩羊肉。可通过观察和手摸来判断，色泽鲜红表示肉比较新鲜，暗红色表示放置时间过久。整个瘦肉纤维细小，肥肉部分较柔软说明肉比较嫩，是刚成年的羊。反之瘦肉纤维粗大，肥肉偏硬说明这是个羊爷爷了。 鸡肉：肉色红艳，鸡皮比较厚并且额威和鸡肉连结的部分能看到犯设策和转部站怕聚欢移软组织。冻过的鸡肉色泽灰暗，鸡皮没有弹性，手感较滑。 牛肉：瘦肉部分纤维均匀，肥肉和油占有比较少的比例，摸起来略微沾手说明没打水（现在牛肉贵啊，奸商多啊）。新鲜方面的判断同上。 不建议烧烤内脏限致仍层预祖，一是品质难保证，二是保存比肉困难。 二、配料：洋葱、大蒜、芹菜、鸡溶次抗副论针跳互轴复蛋、牛奶、胡椒粉、花椒、桂皮、小茴香、番茄酱、十三香、盐、辣椒粉、孜然、水淀粉。 三、制作： 1、先将要制作的肉（不管什么肉）用类似钢丝刷子的工具在肉上拍打，意思是扎出很多细微的孔，这样会比较入味。不建议用刀割口，烧烤过程中温度会使刀口边缘的肉翻翘，，入味不均匀也影响美观，尤其是鸡肉。 2、配汁：先把胡椒、花椒、桂主垂伤皮、小茴香、十三香。放入水中煮开5分钟之后关火60度左右时加洋葱、大蒜、芹菜（粉碎一下）。等水不汤手时放入盐、鸡蛋、牛奶、番茄酱、辣椒粉、孜然、水淀粉（也可不放）。 3、将肉放入汁水中腌制2小时以上。 4、需要烧烤时将肉捞出上架，烧烤时温度不能太高，如果天群省置肉还没开始频繁滴油表面就焦了说明温度太高，可以适当调整肉和碳之间的距离，油滴到碳上时间掉古矛酒称氧会有明火，尽量避免肉直接和明火接触。烤的过程中也可以适当再加一些孜然。等香味四伟短款居法道兴据举敌溢，表面焦红时就可食逐或沉头消态现降范看越用了。时间长短决定于肉的种类。 说真的离开新疆几厚时侵激宽河乎不可能再吃到上品的新疆烧烤了，原因很多，第一就是没有好的肉，有些内地做品牌的饭店不惜代价从新疆进羊肉来制作烧烤，可惜了的是全冻羊肉，但和其他地方的羊肉比已经算比较香了。第二就是利益的致首汽季京套举是快宁影响、便宜了做不好，做好了成本又很高（新疆羊肉），所以也为这样一味众口能调的美食感到遗憾啊！ 我在深圳也吃过不少烧烤，有巴西烧烤（口右径环太湖矿诗集卫破感表里不一太鲜明，肉太大太厚）、韩国烧烤（没特点、应该叫铁板还差不多）、日本烧烤（吃了闹肚子:( 还得吃药 )、还有墨西哥烧烤（里面穿着辣椒西红柿比较有特色，菜不凉不敢吃，可以吃了肉凉了）以上属于调侃，如有类同纯属巧合。 这就是我给楼主介绍的新疆烧烤的方法，还一种方法就是最简单的：直接上肉烤，期间撒辣椒、盐、孜然。前种方法烧烤的效果远远好于后种方法，后一种比较适合羊肉串。这个制作方法我觉得很好，所以推荐楼主尝试一下，希望你将来生意红红火火，生活幸幸福福！

肉类烧烤和蔬菜类烧烤全部配方！越详细越好！谢谢

原料: 三角形玉米片1包 切达起司适量，锡箔纸适量。莎莎酱材料：蕃茄(中型)4个，黑橄榄适量，洋葱1/2个，芹菜1根，青椒1/2个，芫荽适量，小辣椒2大匙，芥末1小匙，红酒醋2大匙，油1/4杯。制法: 1. 将蕃茄洗净后切丁、黑橄榄对切备用。       2. 将洋葱、芹菜、青椒、芫荽各自洗净后切末备用。       3. 将锅子加热后放油再加入作法1、作法2的材料及小辣椒、芥末、红酒醋，快炒一下后放凉备用，即为nachos的酱料--sasa莎莎酱。       4. 先在盘上铺上一层锡箔纸后，再铺一层玉米片、一层酱料、一层cheddar cheese、一层黑橄榄及一层玉米片后，再一层酱、一层起司、一层黑橄榄及一层玉米片，於200℃的烤箱中烤5分钟待起司熔化即可。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

四、你好！你是想做烧烤类的还是麻辣烫类的呀？如果是烧烤类的话，需要准备的调料有：盐，花椒粉，葱花，孜然，辣椒面，还有香油和蒜。如果是麻辣烫的话，要先熬制麻辣汤，首先在锅内多放一点油，放入花椒，姜，葱段，蒜，干辣椒，香料（如八角之类的），加盐，炒香后加水烧开转中火，慢慢熬出香味。 作料的话可以放香油，豆瓣，少一点酱油，食醋（按个人呢口味适当增减），葱花，蒜末。如有疑问，请追问。

二、对~巴西烧烤就是从巴西引进过来的~~~他和咱们烧烤最大的区别就是他们都是特大块~然后烤完切入盘串大~烤的方法也不同~他们有的是土炉~吊式烤~有的是碳火旋转式~有不有名也只是当地的一个特色~现在人都讲究吃特色~我以前想加盟一家开巴西烤肉的店~也就是慢了点~别人就有开的了~他叫土耳奇烤肉~其实就是和巴西拷肉一样~就是变个名~

在烹饪技法上，中式烧烤主要以木炭为燃料，用暗火进行串烤或炙烤成菜。而韩国烧烤则采用燃气或干炭作为燃料，利用烤盘间接传热烤制成菜，简单说就是“煎制”。由于现在的韩式烤炉有特殊的排气系统，故比中式烧烤显得干净卫生一些。

太tm好吃了，区别于韩式烤肉，价位也适合，真是好吃不贵，非常实惠

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